STEP1、羊小排用清水浸泡1小时以上。中途可以更换几次清水,尽量把血水去干净,减少膻味。
STEP2、大米同样浸泡半小时。
STEP3、生姜切丝。
STEP4、白洋葱切段。
STEP5、胡萝卜去皮切丝。
STEP6、泡好的大米沥干备用。
STEP7、取出羊排。
STEP8、热锅少油,倒入羊排翻炒。
STEP9、炒至两面微黄。
STEP10、加入姜丝和胡萝卜丝。
STEP11、炒匀后倒入洋葱。
STEP12、炒至洋葱变软。
STEP13、倒入大米。
STEP14、加入盐和生抽,炒匀。
STEP15、加入适量温水,没过食材。
STEP16、大火烧开后转中火,炖煮约15分钟。中途要翻动拌匀,避免糊锅。
STEP18、加盖,继续焖煮约10分钟。
STEP19、来一大碗!
一直以来华夫都是甜味的,不喜甜的我总是在做无糖型的,突然想尝试一下咸味的,加了火腿洋葱的还不错方子做出10个小饼,每个84大卡左右每年一到冬天,大街小巷都飘来烤羊肉串的扑鼻香气,作为冬季里最受欢迎的肉食之一,羊肉的鲜美滋补,着实让人一闻就口水直流。而说到做羊肉,就不得不提新疆。去新疆印象最深刻的就是当地的羊肉了。新疆羊肉特别鲜嫩,几乎没有什么羊膻味,除了羊肉串,最适宜的吃法就是做成手抓饭了。肥瘦相间的羊排配上洋葱、胡萝卜和煮好的大米饭,就是一顿可口的佳肴。最后的葡萄干起到了点睛之笔,减少油腻感的同时,也让菜式更加香甜。今天分享的就是这道新疆菜肴的宝宝版。当然,想要做出不腻不膻,肉嫩可口的手抓饭,菜谱的步骤要点可别遗漏哦
我是第一次做,看了很多别人的方子和长辈给的建议总结到一起,味道真的很棒!虽然费时但步骤很简单。肥而不腻。大家可以用这个方子试试每年一到冬天,大街小巷都飘来烤羊肉串的扑鼻香气,作为冬季里最受欢迎的肉食之一,羊肉的鲜美滋补,着实让人一闻就口水直流。而说到做羊肉,就不得不提新疆。去新疆印象最深刻的就是当地的羊肉了。新疆羊肉特别鲜嫩,几乎没有什么羊膻味,除了羊肉串,最适宜的吃法就是做成手抓饭了。肥瘦相间的羊排配上洋葱、胡萝卜和煮好的大米饭,就是一顿可口的佳肴。最后的葡萄干起到了点睛之笔,减少油腻感的同时,也让菜式更加香甜。今天分享的就是这道新疆菜肴的宝宝版。当然,想要做出不腻不膻,肉嫩可口的手抓饭,菜谱的步骤要点可别遗漏哦