半熟芝士的半熟,一是指轻度的烘培方式,火候经过了反复精确计算,确定在指定的阈值,使其烘培至半熟未熟的程度,状态更加轻盈,热量也因此降低。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间,半熟芝士会有绵软细腻的美味口感,这也正是半熟芝士的魅力所在。入口清凉松软,而芝士与牛奶的巧妙融合也让口感更加淡雅精致。半熟芝士的质感绵软细腻,入口即化,一口咬下,能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开。对于一次煮面吃一袋筋头巴脑的人,真的是控制不住自己!一口面条满满的牛肉和菠菜简直太满足了。关注公众号ExistRoad在路上
马芬,几乎是新手烘焙必做的一款蛋糕。我家小店里,经常被要求提供简单易做的蛋糕方子,我总是首先推荐马芬。做马芬,首先工具简易:搅拌盆、刮刀、搅拌器、粉筛、几个纸杯即可;操作简单:粉类混合,液体混合,再将两者混合,即可入炉;花时不多:烤一炉马芬也花不了1个小时。新手,对于复杂一点的面糊搅拌总做不到位,但马芬的面糊,却偏偏要求不要搅拌过于细腻,稍显粗糙便可,过于细腻反而使烘烤后的成品内部出现较多孔道,外观不佳。这便是我经常推荐给入门新手的原因之一。简单的手法,短暂的时间,即可收获好吃好看的蛋糕,对于她们是不错的对于一次煮面吃一袋筋头巴脑的人,真的是控制不住自己!一口面条满满的牛肉和菠菜简直太满足了。关注公众号ExistRoad在路上