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芹菜猪肉饺子的做法


芹菜猪肉饺子的做法


主食家常菜 芹菜猪肉饺子的做法, 芹菜猪肉饺子的家常做法


芹菜猪肉饺子的小提示

1.和面的时候打一个鸡蛋在里面,再少加点盐,这样饺子皮又柔软,煮的时候又不容易破皮。 2.水烧开了,把饺子下里面,不要立即盖盖,要先敞着锅煮,等饺子都浮上来了,再盖上盖。第一次开锅后,揭开盖,倒进一小碗凉水,盖上盖接着煮;煮开了以后,再倒上一小碗凉水,再煮开了,饺子就煮好啦,所谓敞盖煮皮,盖盖煮馅。这样煮,你的饺子皮再软,也不容易坏的。 如何在早晨有限的时间内吃上现包制的饺子,而不是剩饺子,还不用早起呢?我的经验就是: 1.头一天晚上就拌好馅,装在保鲜盒里放冰箱里保存。 2.第二天早晨起来,和饺子面,用温水,和的软些,这样不用饧太长时间,擀的时候也省力气。 3. 夫妻两个人合作,一个擀皮一个包馅,会很快哦。 4.运用统筹方法,这边包着,那边就先把水烧上,这样你这边包完了,那边水也烧开了,直接就可以下锅煮了。 早上吃饺子是不是也不难?半小时就可以搞定。

芹菜猪肉饺子的配料

芹菜猪肉饺子的步骤

STEP1、芹菜和猪肉拌馅,。如果是青菜馅的,青菜洗净后一般都要用开水汆烫一下,或者剁碎的时候加点盐,目的就是去点一些青菜里的水分,不然馅里水分太多不好包制。不过不要去的太干净哦,青菜汁还是要保留一些,不能把营养都丢掉啊

STEP2、和面,要想快,面就和的软一些,不然饧的时间长,早晨可能来不及

STEP3、擀皮包馅,要捏严实了,不然煮的时候会露馅哦,就成片汤

STEP4、煮熟了,捞起开吃吧


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