冰箱剩余系列(三)剩余一根黄瓜给凉拌了这次的这碗饭,配料上我没有加很多的东西,主料就是三层肉、包菜和胡萝卜,因为,这次我就是想把米饭的味道给突出出来,再加上猪油烘托,香喷喷的咸饭,还原出最原始的古早味。如若喜欢,可以加其他配料,比如香菇啦,虾米神马的。
1.炸里脊条时,肉条容易沾粘,下锅要马上用筷子翻动。2.步骤4时,我是先下的番茄酱,但是番茄酱在锅里炸得厉害,安全起见,建议先下水淀粉。3.时,醋一定不要放多了,以免喧宾夺主。番茄酱的要足,才能保证口感和卖相。这次的这碗饭,配料上我没有加很多的东西,主料就是三层肉、包菜和胡萝卜,因为,这次我就是想把米饭的味道给突出出来,再加上猪油烘托,香喷喷的咸饭,还原出最原始的古早味。如若喜欢,可以加其他配料,比如香菇啦,虾米神马的。