主食家常菜 栗子鸡腿焖饭的做法, 栗子鸡腿焖饭的家常做法
STEP1、米用1:1的水提前浸泡1小时。(香菇也需要提前泡发)
STEP2、鸡腿洗净后用厨房纸吸干水分、去骨切丁。
STEP3、鸡腿丁加入葱结、姜片和料酒抓匀,腌制30分钟。
STEP4、与此同时可以煮栗子,也可以用熟栗仁如果是生栗子可以用剪刀在栗子尖那面剪十字、或者如图这样在栗子鼓起来这面划一刀,然后把栗子放入锅中开水煮10分钟,后入冷水浸泡一会儿,这样就比较容易剥壳。
STEP5、泡好的香菇切片。
STEP6、(以下的时间是我自己的习惯时间,您定要注意别糊锅、时间别过长,因为每口锅和每家力都会不同,所以在制作时定注意随时看观察)铸铁锅内入油,将香菇放入炒香加入腌制好的鸡腿肉,快速翻炒均匀、接着倒入栗子仁、连同米和泡米的水同倒入,快速翻炒,然将(生抽糖老抽)的调和酱汁倒入,继续翻炒,大煮盖盖子继续大煮2分钟,分钟、关,焖15分钟。揭开撒葱花拌匀就可以开动啦。
STEP7、配上一碗水煮青菜这是我秋冬天的最爱。
用南美白虾仁菌菇,简单的调料,给自己做一餐健康餐秋栗飘香的季节,除了炒栗子也很喜欢用板栗入菜而这款栗子鸡腿焖饭也是我们家很爱做的,一锅端系列,菜肉栗子一起、鸡腿和栗子混合香菇的香气,每一口都很满足。
可做六个中等偏小泡芙秋栗飘香的季节,除了炒栗子也很喜欢用板栗入菜而这款栗子鸡腿焖饭也是我们家很爱做的,一锅端系列,菜肉栗子一起、鸡腿和栗子混合香菇的香气,每一口都很满足。