 香辣啤酒鸡翅下饭神器的做法

香辣啤酒鸡翅下饭神器的做法

主食家常菜香辣啤酒鸡翅下饭神器的做法，香辣啤酒鸡翅下饭神器的家常做法

香辣啤酒鸡翅下饭神器的小提示

辣椒也可以跟姜蒜一起爆香。

香辣啤酒鸡翅下饭神器的配料

鸡翅（3斤）
姜（7片）
蒜（5瓣）
干辣椒（3条）
糖（1汤匙）
盐（可省略）（适量）
生抽（4汤匙）
老抽（1汤匙）
蚝油（1汤匙）
水（150ml）
啤酒（250ml）

香辣啤酒鸡翅下饭神器的步骤

STEP1、鸡翅切好，可以事先用一点盐先腌半小时左右。没时间腌也不要紧。

香辣啤酒鸡翅下饭神器

STEP2、姜切片、蒜拍扁切碎，干辣椒准备好。

香辣啤酒鸡翅下饭神器

STEP3、大火起锅，锅热了下油，姜片和蒜一起放进去爆香。（要等锅很热了才倒油，这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅膀不会粘底）

香辣啤酒鸡翅下饭神器

STEP4、把鸡翅膀倒进去翻炒。

香辣啤酒鸡翅下饭神器

STEP5、倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、大勺、盐适量（喜欢淡点的可以忽略盐、干辣椒3条进去，翻均匀以后加盖关中火焖煮。

香辣啤酒鸡翅下饭神器

STEP6、焖煮过程中可以时时查看一下收汁情况。焖煮约30分钟以后开火收汁。注意：30分钟只是个参考值，因为我在新西兰，我们这边的火可能没有国内的灶头，注意

香辣啤酒鸡翅下饭神器

STEP7、起锅，撒上一点葱花装饰一下。

香辣啤酒鸡翅下饭神器

STEP8、美美哒

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