羊肉手抓饭的做法

STEP1、羊肉或者羊排清水洗净后焯水去血沫备用

STEP2、葡萄干清水洗净泡软备用

STEP3、洋葱切丝备用

STEP4、胡萝卜切小块备用（不要太大块儿哦）

STEP5、全部准备好的材料图片哈，大米提前泡水洗净备用。

STEP6、锅内放些许底油，葱姜蒜末下锅爆香

STEP7、之后放入羊排翻炒

STEP8、放入料酒，蚝油，生抽翻炒

STEP9、另起一锅，放入少许底油，加入洋葱爆香

STEP10、爆香后加入胡萝卜翻炒均匀

STEP11、将翻炒好的胡萝卜洋葱加入羊排中继续翻炒，加入开水，中火炖30分钟

STEP12、将全部食材和大米放入电饭锅中，水量少于平时焖饭水量即可

STEP13、选择正常焖饭模式

STEP14、焖饭时间剩余5分钟时，加入葡萄干，继续焖煮。

STEP15、喜欢吃焦焦感觉的口感同学，可以多闷5分钟哈。