 锅巴版羊肉抓饭的做法

锅巴版羊肉抓饭的做法

主食家常菜锅巴版羊肉抓饭的做法，锅巴版羊肉抓饭的家常做法

锅巴版羊肉抓饭的配料

大米（500g）
胡萝卜（半根）
黄萝卜（半根）
洋葱（半个）
羊腿肉（250g）
盐（1大勺）
生抽（2勺）

锅巴版羊肉抓饭的步骤

STEP1、500g大米洗净浸泡半小时，半根胡萝卜、半根黄萝卜切粗条，半个洋葱切丝备用。

锅巴版羊肉抓饭

STEP2、250g羊腿肉切块冷水入锅焯水备用。

锅巴版羊肉抓饭

STEP3、热锅冷油倒入洋葱丝煸出香味后，加入萝卜条和羊肉翻炒均匀。

锅巴版羊肉抓饭

STEP4、锅中加入1大勺盐和2勺生抽烧开。

锅巴版羊肉抓饭

STEP5、锅底刷一层油，倒入大米和1大碗水，倒入炒好的洋葱丝、萝卜条和羊肉。*洋葱和萝卜焖后都会出水，水不用加太多，和米的比例为0.9:1，还可撒适量葡萄干调味。

锅巴版羊肉抓饭

STEP6、大火烧开转中小火煮30分钟。

锅巴版羊肉抓饭

STEP7、锅巴版羊肉抓饭完成！

锅巴版羊肉抓饭

温馨提示：

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