主食家常菜 驴肉馅饺子的做法, 驴肉馅饺子的家常做法
STEP1、温水和面,面和水的比例大约是2:1,和面多了就用感觉了,基本不用量
STEP2、绞肉机把驴肉搅碎
STEP3、肉馅打水,筷子要顺着一个方向搅拌肉馅
STEP4、盐葱姜十三香依次放在肉馅上
STEP5、再放入蚝油酱油,最后把烧开的热油倒在葱姜上面,注意油要烧热,这样才能炸出葱姜的香味
STEP6、在搅拌好的肉馅上放入剁碎的洋葱,洋葱水气大,剁碎后需要攥干水的哈
STEP7、搅拌,馅就和好了,饺子馅儿不用尝,搅拌的时候有香味出来,咸淡就是正好的了。剩下就是擀皮包饺子了,不赘述了
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大冷天全家围在一起吃饺子,真是有满满的幸福感!而且面粉的选择也是十分重要的,很多面粉做出来的水饺发干,口感十分差劲,一顿饭吃完后整个人都不好了!如果大家对自己家面粉不满意的话,可以试试我用的这个中裕水饺粉,这面粉是专门做饺子的,做出来的饺子皮儿自然且爽滑,非常符合大家对饺子的心理期待!趁娃睡了,驴肉馅儿饺子来一波,详细步骤,保证好吃,哈哈哈