中餐厅—羊排手抓饭的做法
中餐厅—羊排手抓饭的做法
中餐厅—羊排手抓饭的小提示
羊排一定要泡，泡到没有血水，多换几次水，不要嫌麻烦煮饭的水要比平时少一些，这样更加好吃
中餐厅—羊排手抓饭的步骤
STEP1、羊排清洗干净，用清水泡着，一多次换水，一直泡到没有血水，这样可以减轻羊膻味哦！
STEP2、羊肉焯水，放入料酒，去腥，沥干水份，备用
STEP3、热油，葱，姜，蒜爆香，放入羊排翻炒，倒入料酒，去腥
STEP4、倒入适量的生抽，耗油，翻炒均匀，倒入适量的水，大火煮开，转小火炖半个小时左右
STEP5、另起一锅，热油，倒入洋葱丝，炒出香味，倒入胡萝卜块，撒适量的盐，翻炒
STEP6、倒回羊排的锅，煮一会
STEP7、将煮好的底料连同汤汁都倒在电饭锅中，放入清洗干净的米，搅拌均匀
STEP8、倒入适量的水，比平时煮米饭的水要少一些，这样煮出来更好吃一些，按煮饭键即可（喜欢吃锅巴，可以多煮一会，真的会出锅巴哦，因为我就煮出锅巴了，哈哈，我喜欢吃锅巴）
STEP10、我竟然吃两碗饭，哈哈，不敢相信
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