STEP1、西红柿洗干净,头上切十字刀,用开水烫一下去皮切块。
STEP2、鸡肝切两三刀,提前清泡3小时,小时,再用活冲到干净为止。冷下锅焯出血,再投入热里,加姜片煮熟(用筷子捅下没血就行)
STEP3、鸡肝捞出后掰小块和番茄块一起投入搅拌机,少加一点水,打匀。
STEP5、揪成大块放入压面机里,从一档开始合面,我用的一档、三档、五档,每档反复合两三次,每次都要加入薄面防止粘连。
STEP6、最后用2mm的细圆出面,每出10cm左右剪断一次。
STEP7、最后每份面都要加入大量薄面,因为冻的时候怕粘连,再煮会粘成一坨。
STEP8、晾差不多装盘封保鲜膜冻起来,冻成型之后再装到保鲜袋里冻着,吃的时候拿出来煮就行了。
芝士就是力量!动物肝脏是宝宝补铁的重要食物,但是味道腥,不太好吃,把肝揉到面里,再配上香浓的番茄汁,就吃不出来腥味了。而且无论汤面还是拌面,味道都很好,面条爽滑软嫩,自己做面给宝宝吃特别放心。
冬季孩子上火,感冒,所以自己发明了一个小配方,很管用的,孩子上火喝个两三天就好了,感冒动物肝脏是宝宝补铁的重要食物,但是味道腥,不太好吃,把肝揉到面里,再配上香浓的番茄汁,就吃不出来腥味了。而且无论汤面还是拌面,味道都很好,面条爽滑软嫩,自己做面给宝宝吃特别放心。