 鸡肉焖饭的做法

鸡肉焖饭的做法

主食家常菜鸡肉焖饭的做法，鸡肉焖饭的家常做法

鸡肉焖饭的小提示

肉鸡焖15分钟，土鸡焖20分钟。最关键掌握好加水的量，一杯米一杯水(包括炒鸡肉时锅底的调料水，切记，切记。

鸡肉焖饭的配料

全鸡（半只）
胡萝卜（1根）
洋葱（1个）
香菇（5朵）
生抽（3汤勺）
老抽（1汤勺）
料酒（2汤勺）
鸡精（适量）
胡椒粉（适量(自选)）
葱姜蒜（适量）

鸡肉焖饭的步骤

STEP1、葱姜蒜切好备用

鸡肉焖饭

STEP2、胡萝卜切条，洋葱切块，香菇切块备用

鸡肉焖饭

STEP3、鸡肉洗净切块备用

鸡肉焖饭

STEP4、鸡肉焯水(新鲜鸡可不焯水)

鸡肉焖饭

STEP5、焯水鸡块备用

鸡肉焖饭

STEP6、大米洗好放电饭煲里铺平

鸡肉焖饭

STEP7、锅里放油7成热放入葱姜蒜爆香

鸡肉焖饭

STEP8、放入鸡块炒3分钟，过油炒香

鸡肉焖饭

STEP9、放入生抽，老抽，食盐，胡椒粉，料酒煸炒3分钟上色入味

鸡肉焖饭

STEP10、放入胡萝卜，洋葱，香菇，鸡精

鸡肉焖饭

STEP11、翻炒3分钟

鸡肉焖饭

STEP12、将炒好的鸡肉，胡萝卜，洋葱放入电饭煲里的大米上面铺平，根据自己的喜好加适量的水(如果鸡肉里水多的话就少放点水，加盖焖15分钟(压力锅)

鸡肉焖饭

STEP13、时间到了开盖，上下翻腾使下面的米饭和上面的肉菜充分搅拌均匀，就可以出锅了

鸡肉焖饭

STEP14、抻到碗里开吃了，真香啊！

鸡肉焖饭

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