STEP1、准备食材。鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁,用料酒,姜丝,蒜末,白胡椒,盐,老抽一点点,生抽,蚝油腌制。胡萝卜,土豆,香菇,洋葱切成丁。(香菇洗干净泡过的水留用)
STEP2、热锅凉油,下入葱姜末,下入鸡肉丁煸炒。
STEP3、加入糖,盐,老抽,味极鲜煸炒均匀。(这一次放调料是为了让配菜上色入味)记得顺序,先下糖翻炒两分钟,为了煸出焦糖味。再下其他的作料
STEP4、下去香菇,胡萝卜,土豆,洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐。
STEP5、加入之前的香菇水。注:水量根据你焖饭的量而定。不要加多,不然饭会很黏,水没过米饭一点点就好了。
STEP6、加上洗干净的米饭,全部倒入电饭煲内,按下米饭档。坐等开饭。很简单的饭有木有。
STEP7、香喷喷好吃看得见的焖饭出锅啦。可以洒少许香葱末。
STEP8、拌匀。
STEP9、土豆和胡萝卜经过电饭煲闷都特别绵软,米饭吸收了鸡汤和香菇味,很好吃,宝宝最爱,大人也喜欢。快来试一试
如果用新鲜的百合,那么和莲子一同入锅即可明天周末打算去新家那边住两天,现在老院这边准备打扫打扫冰箱的存货。今儿中午又是我跟儿子两个人吃饭,翻了翻冰箱,有胡萝卜,土豆,洋葱,还有干香菇,冷冻还有点鸡腿,昨天刚吃了面,今天吃焖饭吧,ok,收拾收拾冰箱估计又是一顿美味
擂辣椒皮蛋在湖南可以说是一道传奇的菜肴,它不用烧不要炒,农村传统做法是把辣椒放在土灶里,用炭火灶灰焖熟,今天教大家一个更通用的方法,直接用平底锅煎到辣椒起酥,混合皮蛋捣碎,就是一道超级开胃的夏日凉菜!明天周末打算去新家那边住两天,现在老院这边准备打扫打扫冰箱的存货。今儿中午又是我跟儿子两个人吃饭,翻了翻冰箱,有胡萝卜,土豆,洋葱,还有干香菇,冷冻还有点鸡腿,昨天刚吃了面,今天吃焖饭吧,ok,收拾收拾冰箱估计又是一顿美味