 香菇鸡肉焖饭的做法

香菇鸡肉焖饭的做法

主食家常菜香菇鸡肉焖饭的做法，香菇鸡肉焖饭的家常做法

香菇鸡肉焖饭的配料

鸡全腿（1个）
干香菇（10朵）
大米（2小碗）
土豆（适量）
胡萝卜（适量）
洋葱（适量）
姜丝（少许）
老抽（1勺）
生抽（1勺）
料酒（1勺）
盐（少许）
糖（少许）

香菇鸡肉焖饭的步骤

STEP1、10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。

香菇鸡肉焖饭

STEP2、1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。

香菇鸡肉焖饭

STEP3、热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。

香菇鸡肉焖饭

STEP4、放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材，加入2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。

香菇鸡肉焖饭

STEP5、翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇鸡肉焖饭完成！

香菇鸡肉焖饭

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