STEP1、面团揉好醒上半小时。和面的时候放一丢丢盐可以让面皮更劲道。
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STEP2、醒面的时候准备馅料。
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STEP3、买的活虾,剥皮抽筋切成小丁。
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STEP4、韭菜洗净控干(减少出水)切成末
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STEP5、鸡蛋打好炒熟,打的时候可以稍微放点水,这样鸡蛋会更嫩。(鸡蛋可以炒的时候就放盐)
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STEP6、将韭菜,虾仁,凉透的鸡蛋花搅拌均匀。稍微放点香油以后再放盐,这样韭菜出水会少一些
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STEP7、饺子皮擀好,开始包吧!
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STEP8、前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河,等到潮水涨三次,一古脑儿赶上坡。
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STEP9、煮好的水饺捞出…
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STEP10、开始吃喽
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STEP11、味道鲜美的饺子…棒棒哒
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