 超级下饭的麻辣鸭肠的做法

超级下饭的麻辣鸭肠的做法

主食家常菜超级下饭的麻辣鸭肠的做法，超级下饭的麻辣鸭肠的家常做法

超级下饭的麻辣鸭肠的小提示

1.鸭肠经过面粉和盐的搓洗会非常干净，而且没有腥味2.没有啤酒可以换成清水再加2勺料酒

超级下饭的麻辣鸭肠的配料

鸭肠（1斤）
面粉（1大勺）
盐（2勺）
料酒（1大勺）
姜（4片）
花椒（1撮）
葱（半根）
桂皮（1小块）
干辣椒（6个）
蒜（5瓣）
郫县豆瓣酱（1勺）
生抽（2勺）
老抽（1勺）
耗油（1勺）
糖（1勺）
白芝麻

超级下饭的麻辣鸭肠的步骤

STEP1、准备一份鸭肠

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP2、放入盆中加面粉、盐，再加一点水抓洗五分钟，放流水下冲洗干净

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP3、再放入锅中，加水、葱、姜、料酒、花椒焯水，冲洗干净

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP4、切成段备用

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP5、准备香料

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP6、热锅烧油，加香料小火炒香，再加郫县豆瓣酱煸出红油

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP7、倒入鸭肠翻炒，再加入啤酒

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP8、加生抽

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP9、加老抽

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP10、加耗油

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP11、加糖

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP12、然后大火收汁

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP13、出锅前撒白芝麻和孜然粉

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP14、成品

超级下饭的麻辣鸭肠

STEP15、麻辣鲜香，超级好吃哦，喜欢吃鸭肠的朋友一定要多做点

超级下饭的麻辣鸭肠

温馨提示：

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 主食家常菜

冰糖炖燕窝

燕窝自古以来便是我国餐桌上的高级食材，乾隆皇帝、慈禧太后、宋美龄等人均有每日食用燕窝的习惯。《红楼梦》第四十五回——黛玉生病，宝钗说道：“昨儿我见你那药方上，人参桂肉觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝养胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日起来拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气了。这既充分体现了华人食用燕窝的悠久历史，也鲜明的突出了燕窝的功效——平肝养胃，滋阴补气，而越简单的烹饪方法越能保持食材的营养价值与口感，今天就来个1.鸭肠经过面粉和盐的搓洗会非常干净，而且没有腥味2.没有啤酒可以换成清水再加2勺料酒