面包粉,酵母,盐,橄榄油,水,老面,黑橄榄,披萨草我不爱吃青柠也觉得这个搭配太好吃,难怪是经典流行搭配,据说很多不爱吃香菜的人也从此爱上香菜。最常见的是搭配鸡肉、虾或者直接煮米饭。煮饭时的香气特别诱人,在锻炼后等待真是折磨。用青柠汁煮的鸡胸特别软嫩。别看颜色青青绿绿挺小清新,其实味道丰富层次分明,酸香微辣,在夏天视觉、味觉上都开胃。也可以用其他粮食代替藜麦,也可以用米饭+熟黑豆的组合,注意煮的时间适当调整。改自cookingclassy所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
豆沫是胶东的传统美食,是用豆面和切碎的蔬菜做成的一道简单的食物。 其实地道的豆沫吃法是用浸泡后的大豆,用石磨磨出浆糊,然后用这现磨的豆浆糊在大锅里煮,然后添加切碎的应季蔬菜做成。 现在城里很少有石磨了,所以大都是用豆面来做豆沫。 可以做成这种散蒸的,也可以做成团子状的,也有人称菜团子。 若是做成豆沫球,所用蔬菜最好是提前焯烫下,否则不易握成球。 所用蔬菜的选择就很随意啦,自己喜欢啥就用啥,春天的荠菜和苦菜就挺好,苦苣、芹菜叶、莴苣叶子和萝卜叶子都是不错的选择,还有萝卜丝也很对味儿。 豆沫的制作过程中,因为我不爱吃青柠也觉得这个搭配太好吃,难怪是经典流行搭配,据说很多不爱吃香菜的人也从此爱上香菜。最常见的是搭配鸡肉、虾或者直接煮米饭。煮饭时的香气特别诱人,在锻炼后等待真是折磨。用青柠汁煮的鸡胸特别软嫩。别看颜色青青绿绿挺小清新,其实味道丰富层次分明,酸香微辣,在夏天视觉、味觉上都开胃。也可以用其他粮食代替藜麦,也可以用米饭+熟黑豆的组合,注意煮的时间适当调整。改自cookingclassy所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。