STEP1、洗净茼蒿,杆儿切厘米段,叶子切大段
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STEP2、找个大点盆,给切好的菜淋点香油,把切好的菜和面充分搅拌至裹匀
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STEP3、裹匀面粉就是这个样子喽,然后下屉入蒸锅蒸十分钟即可全熟
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STEP4、葱姜蒜切成炝锅需要的样子
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STEP5、中火热锅下葵花油烧五分热既下干辣椒炝锅,香味升腾后下葱姜蒜,五秒后下蒸好的裹面粉茼蒿,炒一会儿变翠绿可以滴点生抽,喜欢颜色重加点老抽,出锅前锅边溜醋几滴
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STEP6、出锅又加了点蒜蓉让香味再浓点,bingo,出锅
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STEP7、用麦饭的边角料顺道再做个凉拌茼蒿和麻酱焯茼蒿,妥妥的一桌茼蒿宴。掌声在哪里?
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