主食家常菜 下饭菜:肉末芹菜的做法, 下饭菜:肉末芹菜的家常做法
STEP1、芹菜切丁,我刀功不好,芹菜丁有大有小……
STEP2、蒜切片,小米辣切小块,葱切成葱花
STEP3、炒菜锅,放油,油热下肉沫,炒散,少许生抽炒匀
STEP4、懒得把肉沫盛出来了,扒拉到一边,用锅里油炒香葱花,蒜片,小米(小米)
STEP5、下芹菜丁,和肉沫炒匀
STEP6、放鸡精,盐,生抽,炒匀,尝尝咸淡。这里注意啦!!!!在这里我应该收手盛菜了,但是总觉得颜色淡于是……
STEP7、在上一步我就应该收手总觉得颜色淡,于是……我放了一点老抽,我都想抽自己瞬间变黑,幸好没做咸了,不过颜色已经不可挽救了……
发现最近做的都和双溪古镇有关,当时住的民宿在做果酱,可惜一直没时间跟着她做。回到广州必须把它做一回,也就没有遗憾的啦!果酱走起!芹菜,猪肉,蒜,葱,小米辣,鸡精,盐,生抽
其实这道菜是很多年前在吃自助餐的时候用锡箔纸的碗装起来的,一份就几个,真的是不够吃。拿多了感觉又不好意思,所以回来自己研究了,奇迹般的发现完美的复刻了。然后每次妹妹来我家,或者让我去她家吃饭,也喜欢叫我做这道菜。超简单又美味的期待你们也尝试一下。芹菜,猪肉,蒜,葱,小米辣,鸡精,盐,生抽