STEP1、鸡胸肉切片(腌制图没拍对不住了鸡肉条旧图),加1勺酒,1勺生抽,1勺老抽,半个蛋清,半勺孜然粉,腌制20分钟。不粘锅热锅喷油(最多2到3g植物油),筷子夹取鸡胸肉片放锅里(腌制)煎至两面焦黄出锅备
STEP2、蔬菜洗净,番茄,香菇切丁,花菜切碎,杏鲍菇切片。还是热锅喷油,番茄
STEP3、再下香菇粒,花菜粒,杏鲍菇片,倒入番茄酱,辣椒,和之前多余的腌制调料,小火继续翻炒,焖锅盖煮五分钟(番茄会出水不用担心会干)
STEP4、倒入煎好的鸡肉片翻炒3分钟出锅
STEP6、好吃到飞起!
STEP7、用到的辣椒是菜场买的,特地问了老板娘,没有加糖,除了辣椒和大蒜和水,没别的,Perfect!要的就是你!
STEP9、用的就是这么一把勺子