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·西红柿蛋菇面片的做法


·西红柿蛋菇面片的做法


主食家常菜 ·西红柿蛋菇面片的做法, ·西红柿蛋菇面片的家常做法


·西红柿蛋菇面片的小提示

动物油煮面食会更香哦温水加盐和面真的会更筋道哦西红柿和蘑菇一定要先炒过这样汤色才会更香浓哦(有的话加点葱花会更美味的,只是我没有)

·西红柿蛋菇面片的配料

  • 面粉 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白玉菇/蟹味菇 (适量)
  • 西红柿 (1个)
  • 盐 (适量)

·西红柿蛋菇面片的步骤

STEP1、面粉中加少量盐,温水和面后盖上醒面1小时左右,煮出来的面片劲道弹牙。

·西红柿蛋菇面片

STEP2、(寝室必备小锅锅)锅烧热后加入适量猪油(尽量猪油,没有也可以植物油代替),油烧热下西红柿和蘑菇炒到发软,后加适量水(水量就是汤量哦)

·西红柿蛋菇面片

STEP3、等水烧开的过程中,可以将面团搓成条状(我是从面团中间戳个洞,团成环形,再揪断成条就可以了,水开后将面条揪成面片下入锅中,面片浮起后将鸡蛋在碗中打散下入锅中,根据个人口味加适量盐即可出锅享用啦!

·西红柿蛋菇面片


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