 武汉传统小吃苕面窝的做法

武汉传统小吃苕面窝的做法

主食家常菜武汉传统小吃苕面窝的做法，武汉传统小吃苕面窝的家常做法

武汉传统小吃苕面窝的小提示

就是把红薯丁倒进油锅里的时候，可以用双筷子帮忙轻轻拔一下，放进去了不要动它，绝对成功！

武汉传统小吃苕面窝的配料

红薯（中等）（2个）
面粉（52克）
玉米淀粉（10克）
盐（4-5克）
生姜（2片）
葱（1-2根）

武汉传统小吃苕面窝的步骤

STEP1、红薯洗净，削皮切丁备用；切了一个，第二个切开两片，才想起来拍照；就是图片上这大的红薯2个）

武汉传统小吃苕面窝

STEP2、面粉、淀粉、盐秤好了，加一点水调成糊状；

武汉传统小吃苕面窝

STEP3、干湿度就像上图一样；

武汉传统小吃苕面窝

STEP4、拌好；（用手、筷子都行，随你；用手）

武汉传统小吃苕面窝

STEP5、拌好了，锅里烧热油，把勺子放在油里打个滚，再把拌好的红薯丁装进勺子里，放进油锅里，期间不要动它，等炸定型了以后，再翻面炸另一面，这样也不容易散了；

武汉传统小吃苕面窝

STEP6、炸好了，出锅

武汉传统小吃苕面窝

STEP7、炸的过程中，我又切了点葱姜末；这两个是最后加了葱姜末的；勺子就是用的上图那样的硅胶汤勺

武汉传统小吃苕面窝

STEP8、一放进油锅，炸出来、味道可真香呀

武汉传统小吃苕面窝

STEP9、出锅咬一口更香

武汉传统小吃苕面窝

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