胡萝卜馒头的做法

STEP1、胡萝卜洗净去皮切片，铺在蒸锅里（图中是双份量拍的照，主锅加水没过刀头。20分/V/速度1。

STEP2、蒸软的胡萝卜转移进无水主锅，打泥。15秒/速度8，可以用刮刀收集集中到锅底重复一次。

STEP3、刮刀集中胡萝卜泥到锅底，加牛奶120g，1分/速度8。这张照片拍虚了。

STEP4、牛奶胡萝卜泥。倒入酵母，砂糖，油，20秒/速度3调和一下。

STEP5、加入面粉奶粉。盖上量杯盖，30秒/转速度3-6混合。混合，也可以使用芯片自带的粥粉面饭-馒头程序。

STEP6、揉面程序，2分钟后。

STEP7、面团收圆收光，刀一切为二。半团先放入蒸屉盖盖防表皮干燥。另外半团收光后滚成粗条，刀切馒头。做好后再把剩下半团也切了。

STEP8、子，室温发酵15分后上蒸。主加水没过刀头。30分/V/速度1。闹响后，闷2分，可以防止快速揭造成的回缩。速度，注意水尽量少滴在馒头上。趁热享用，或冷冻保存。