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鲅鱼猪肉韭菜水饺的做法


鲅鱼猪肉韭菜水饺的做法


主食家常菜 鲅鱼猪肉韭菜水饺的做法, 鲅鱼猪肉韭菜水饺的家常做法


鲅鱼猪肉韭菜水饺的配料

  • 鲅鱼 (1条)
  • 猪肉 (300克)
  • 韭菜 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱姜蒜末 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (5克)
  • 面粉 (500克)
  • 香油 (1勺)
  • 花椒水 (8克)

鲅鱼猪肉韭菜水饺的步骤

STEP1、鲅鱼清理干净,从鱼尾部片下鱼肉,用料理机打成泥,猪肉切小块用料理机打成馅!

鲅鱼猪肉韭菜水饺

STEP2、花椒用开水泡半小时,分次加入肉馅中,同时加入1个鸡蛋和2勺生抽、5g盐、葱姜蒜末顺时针搅拌上劲!

鲅鱼猪肉韭菜水饺

STEP3、韭菜洗净切小丁加色拉油拌匀!

鲅鱼猪肉韭菜水饺

STEP4、将鲅鱼猪肉和韭菜混合加入蚝油、香油、十三香搅拌均匀

鲅鱼猪肉韭菜水饺

STEP5、面粉加凉开水混合活成光滑面团醒30分钟!

STEP6面团揉好分成等份小剂子,擀圆包馅,开水下锅,煮3开盛出,美味的鲅鱼猪肉韭菜馅饺子出锅!

鲅鱼猪肉韭菜水饺


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