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韭菜干贝肉馅饺子的做法


韭菜干贝肉馅饺子的做法


主食家常菜 韭菜干贝肉馅饺子的做法, 韭菜干贝肉馅饺子的家常做法


韭菜干贝肉馅饺子的配料

  • 韭菜 (400克)
  • 猪肉 (600克)
  • 干贝 (50克)
  • 饺子皮 (2斤)
  • 姜粉 (5克)
  • 白胡椒粉 (3克)
  • 盐 (2克(肉馅里))
  • 生抽 (60克)
  • 麻油 (30克)
  • 料酒 (10克)
  • 蚝油 (50克)
  • 油(菜籽油) (20克)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (4克(放入韭菜中))

韭菜干贝肉馅饺子的步骤

STEP1、韭菜洗净

韭菜干贝肉馅饺子

STEP2、猪腿肉打成肉末

韭菜干贝肉馅饺子

STEP3、干贝切成薄片丝状

韭菜干贝肉馅饺子

STEP4、把所有的配料倒入一大碗里拌匀

韭菜干贝肉馅饺子

STEP5、开始调肉馅,把配料倒入肉末当中用筷子搅拌上筋,再配干贝调节完成后放水箱待用(放冰箱时间允许的话2个小时左右更加入味,急的直接加韭菜包也可以)

韭菜干贝肉馅饺子

STEP6、加入韭菜搅拌均匀即可开包

韭菜干贝肉馅饺子

STEP7、造型一

韭菜干贝肉馅饺子

STEP8、造型二(随你开心,爱捏什么形状都行)

韭菜干贝肉馅饺子

STEP9、干锅煮起

韭菜干贝肉馅饺子

STEP10、听说吃饺子一定配大蒜(这是我的腊八蒜)

韭菜干贝肉馅饺子


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