主食家常菜 货真价实蟹黄面的做法, 货真价实蟹黄面的家常做法
STEP1、螃蟹上锅水开以后蒸8分钟,然后拆蟹肉蟹黄,不得不说这真是很费工的一个步骤,嫌麻烦的可以网购拆好的蟹肉蟹黄
STEP2、爆香葱姜蒜,加入拆好的蟹肉蟹黄炒香。咸蛋黄放盘子盖上盖微波炉高火1分钟,然后用勺子碾碎,放入锅里煨出黄色沫,和蟹肉蟹黄一起炒,加入酱油和一点点糖,料酒和蟹醋,翻炒出香味
STEP3、鸡蛋面煮熟过冷水之后把炒好的蟹肉蟹黄堆砌上去,淋点香油,拌匀开吃!!!
此方子是装为小烤箱而生的,是两个6寸的量,等于一个八寸,小烤箱一次只能烤一个6寸,你们可以换成原装的烤盘,这样可以省电。用料有借鉴了大神的,具体是谁我忘了自从在上海新天地的蟹黄鱼家吃到那碗蟹黄金拌面,我就一直心心念念想再吃第二次。正好现在是螃蟹的季节,那么来自己复刻一下吧
小菜自从在上海新天地的蟹黄鱼家吃到那碗蟹黄金拌面,我就一直心心念念想再吃第二次。正好现在是螃蟹的季节,那么来自己复刻一下吧