胡萝卜玉米脆藕肉饺的做法

STEP1、1将猪肉剁成肉末，胡萝卜、甜玉米、脆藕洗净切碎装进大碗里，放入淀粉能让猪肉嫩滑和锁住食材水份，盐、料酒和白胡椒粉去腥提鲜，生抽和蚝油，鸡精调味；用筷子搅拌均匀盖保鲜膜腌制半小时备用。

STEP2、2用勺子把馅料包入饺子皮里，饺子皮边缘沾一圈清水，用手重叠捏住折出花纹。（之前包饺子也有提到市场的饺子皮偏干性）全部包好放到垫有蒸布的笼屉上。

STEP3、3蒸锅煮水大火煮开，蒸屉放上，盖上盖子煮二十分钟够关火，继续焖煮五分钟后即可享用。

STEP4、4珠圆玉润，每一个都很饱满，跟上脚步吃起来吧！素食蔬菜的结合分解了猪肉的油腻，更增添了多种菜香。