 开胃下饭神菜雷公笋的做法

开胃下饭神菜雷公笋的做法

主食家常菜开胃下饭神菜雷公笋的做法，开胃下饭神菜雷公笋的家常做法

开胃下饭神菜雷公笋的小提示

切记:一定要用煮好浓稠的米汤放凉腌制，才能变成漂亮的浅黄色哦！这是关键。

开胃下饭神菜雷公笋的配料

雷公笋（一把）
盐（适量）
米汤（500克）

开胃下饭神菜雷公笋的步骤

STEP1、新鲜野生雷公笋一把

开胃下饭神菜雷公笋

STEP2、洗干净对半切，晾干水份

开胃下饭神菜雷公笋

STEP3、放入罐子，加入少许盐

开胃下饭神菜雷公笋

STEP4、把粥煮好的米汤放凉（哎，忘记拍米汤图片啦，再加入罐子，没过雷公笋，上面压点东西，不让笋浮起来，要不然笋会黑的，影响食欲。

开胃下饭神菜雷公笋

STEP5、腌制一个礼拜，雷公笋变成漂亮的浅黄色，就可以开吃啦！

开胃下饭神菜雷公笋

STEP6、炒好的雷公笋，香味诱人，可多吃两碗饭噢！

开胃下饭神菜雷公笋

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火龙果千层蛋糕

新入手的薄饼机，第一次控制的不好，饼皮厚了，但是加了火龙果榨汁做的，好看又好吃呢，必须记录一下雷公笋，学名:闭鞘姜，是海南中部黎族地区常见的一种野菜，也是山区特色的“绿色食品”。每年310月都以在当地的农贸市场以买到，腌制后的笋消食去腻、味质脆、肉嫩鲜美，直接吃或者煮鲜河鱼，炒肉，也直接炒，雷公笋，常吃少生病哦！

小鸡蘑菇炖粉条

1.榛蘑因为是野生的，泥沙较多，所以一定要洗净，根部一定要剪掉；2.泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙，所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用，倒时要轻，不要把沉淀物给倒进锅里；3.不喜欢辣的可不放红干椒，一样好吃；4.炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样，我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了，如果鸡比较老要炖到鸡烂为止；5.汤要一次加足，中小火焖，如果实在汤不足了可续加些开水；6.粉条一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂，那样就麻烦了。7.小鸡炖蘑菇最雷公笋，学名:闭鞘姜，是海南中部黎族地区常见的一种野菜，也是山区特色的“绿色食品”。每年310月都以在当地的农贸市场以买到，腌制后的笋消食去腻、味质脆、肉嫩鲜美，直接吃或者煮鲜河鱼，炒肉，也直接炒，雷公笋，常吃少生病哦！