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无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包,减肥美食的做法


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无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包,减肥美食的小提示

减肥期间想吃面包了,外面基本买不到无油无糖纯黑麦的面包,都加了其它面粉。自己做,简单好吃低脂。第一次做,自我感觉挺好,媳妇很喜欢吃,不知道合不合大家胃口

无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包,减肥美食的配料

  • 黑麦粉 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (1克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 紫薯(小) (1个)
  • 干果(看自己喜欢) (适量)
  • 即食麦片(看自己喜欢) (适量)
  • 牛奶(紫薯泥用) (少许)

无油无糖纯黑麦紫薯夹心面包,减肥美食的步骤

STEP1、200克黑麦粉,3克酵母,1克盐,一个鸡蛋,用温水和面至光滑无干粉,盖保鲜膜,温暖处发酵至2_3倍大。时间自己把握吧,我不急,放了2小时,按下不回弹

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STEP2、紫薯切片蒸10分钟,加点牛奶按压成泥,不然有点干

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STEP3、面取出,均匀分成3个剂子,擀成长条

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STEP4、抹上紫薯泥,放喜欢的干果

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STEP5、卷起来,二次醒发,我醒了半小时

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STEP6、刷点蛋液,撒点即食麦片,熟芝麻

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STEP7烤箱180,25分钟,烤箱

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STEP8、出炉入烤箱前我切了花刀

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STEP9、开吃!

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