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笋丁辣肉饭的做法


笋丁辣肉饭的做法


主食家常菜 笋丁辣肉饭的做法, 笋丁辣肉饭的家常做法


笋丁辣肉饭的小提示

笋丁一定要事先泡发煮好,老根要切除不用了!

笋丁辣肉饭的配料

  • 肥瘦相间猪肉丁 (300克)
  • 笋干 (100g)
  • 剁辣椒 (4勺)
  • 蒜泥 (1头)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 水 (300克)

笋丁辣肉饭的步骤

STEP1、猪肉切小丁,笋干开水浸泡20分钟后用养生壶的煮蛋模式煮一遍,切小丁

笋丁辣肉饭

STEP2、起油锅,小火下肥肉丁,把油煸炒出后倒入瘦肉丁大火煸炒!肉质发白后盛出了,锅里留余油,倒入蒜泥,葱姜末,剁辣椒翻炒均匀出香味后倒入肉丁,笋丁,倒入所有调料(葱花除外)翻炒均匀后水没过肉丁,大火煮开后小火慢慢焖煮30分钟

笋丁辣肉饭

STEP3、30分钟后看看汤汁浓厚,倒入葱花翻滚一下就可盛出了!拌面拌饭就随你心意了

笋丁辣肉饭

STEP4、米饭配上蔬菜,浇上笋丁辣肉拌匀,下饭神器啊!

笋丁辣肉饭


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