STEP1、香菇洗干净,用清水浸泡,泡香菇的水等下要煮米饭用,请保持干净
STEP2、排骨洗干净,加入一勺蚝油,一勺生抽,三分之一勺老抽,一小撮糖,一小勺盐,适量胡椒粉,腌制一会
STEP3、菱角洗干净,胡萝卜切丁,香菇切丝
STEP4、两量杯大米洗干净,加入泡发香菇的水,我一直用手掌量水份线如图这个口感做出来的米饭不干也不湿,偏软,适合小孩子吃,大家根据需要增减水量,想要颗粒分明可以减下水量
STEP5、不粘锅加少许油,先爆香香菇,加入胡萝卜翻炒几下,然后抹到一边,用筷子把排骨夹到锅里,煎到两面的肉全部变色
STEP6、把菱角,还有刚刚腌制排骨的酱汁倒到不粘锅里,拌均匀
STEP7、倒到大米上面来
STEP8、电饭锅按煮饭键,开始焖饭,完成后开盖加入香菜粒
STEP9、拌一拌,好美味装盘享用
STEP10、大家一起来享用
橘子皮的邂逅排骨,菱角,香菇,胡萝卜,大米,蚝油,生抽,老抽,糖,植物油,胡椒粉,盐
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