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无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的做法


无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的做法


主食家常菜 无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的做法, 无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的家常做法


无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的小提示

杂粮面粗糙和面的时候面团稍微软一点点不要太硬

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的配料

  • 粗黑全麦粉 (250克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 温水 (适量)
  • 牛奶 (适量)
  • 紫薯泥 (适量)

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子的步骤

STEP1、取黑全麦粉250克用温水融化酵母粉加入面粉中搅拌均匀揉面做到面光手光盆光封好保鲜膜室温发酵一晚另准备紫薯泥适量

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子

STEP2、发酵一晚的面粉变大了好多用手指按下去不回弹就说明发酵好了

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子

STEP3、把面团从碗里拿出来揉面让面团里面的空气都排掉搓成长条在切成大小均匀的小块

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子

STEP4、取一个小面团擀成薄饼再取适量紫薯泥团成圆球用面团把紫薯泥包好在用两只手把面团揉圆调整成包子状

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子

STEP5、最后就是这样了一共包了八个试图撒了点芝麻但是面太粗糙粘不住就这样吧

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子

STEP6、上蒸锅在二次发酵十分钟

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子

STEP7、开大火锅里出现水汽之后再蒸20分钟关火在锅里焖5分钟

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STEP8、成品

无糖无油紫薯馅粗黑全麦面粉包子

STEP9、切开之后就是这样的杂粮的粗糙包裹着紫薯泥的绵密口感十分好吃(「・・)「嘿

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