芋头排骨焖饭的做法

STEP1、芋头去皮切粒备用

STEP2、排骨提前用水泡一会，去掉排骨中的血水

STEP3、排骨洗净，加入沙茶酱，老干妈，酱油，黑胡椒粉，生粉，盐，提前腌制入味

STEP4、排骨可以提前腌制，放冰箱冷藏过夜更入味

STEP5、米洗净，米：水1:1（米，水，米水水，米，米水

STEP6、香菇虾米提前用水泡软香菇切丁，虾米切碎

STEP7、芋头先用少许油煎至金黄，这样煮的过程不容易化开散掉

STEP8、香菇虾米放入锅中，加入油爆香

STEP9、加入排骨炒香炒至排骨变色即可

STEP10、加入芋头，混匀

STEP11、将大米捞出（浸泡大米的水要留着），放入锅中拌匀，翻炒一下，加入浸泡大米的水，可以试试看混匀后米饭的味道，不够咸可以再加入少许盐

STEP12、倒入电饭锅或者电高压锅中铺平，开煮饭功能开始煮，

STEP13、煮好立马可以开吃超级香，以至于吃完了才发现没有拍照锅底剩下的盛出来凑合拍了一张