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羊肉胡萝卜水饺的做法


羊肉胡萝卜水饺的做法


主食家常菜 羊肉胡萝卜水饺的做法， 羊肉胡萝卜水饺的家常做法

羊肉胡萝卜水饺的配料

  • 面粉 （500g）
  • 水 （250g）
  • 胡萝卜 （200g）
  • 盐（和面） （一小撮）
  • 羊肉 （350g）
  • 洋葱 （200g）
  • 京葱 （30g）
  • 老抽 （2teaspoon）
  • 生抽 （1teaspoon）
  • 盐（馅儿） （1teaspoon）

羊肉胡萝卜水饺的步骤

STEP1、准备食材

羊肉胡萝卜水饺

STEP2、将面粉、250克水和1小撮盐放入主锅，以30秒/速度3混合，以6分/揉面，倒入碗内，盖上保鲜膜放入冰箱醒发30分。

羊肉胡萝卜水饺

STEP3、将胡萝卜放入主锅，以5秒/速度6切成胡萝卜碎，倒入碗内备用。

羊肉胡萝卜水饺

STEP4、主锅内加入羊肉、洋葱、京葱、老抽、生抽和盐，

羊肉胡萝卜水饺

STEP5、以5秒/速度6切碎。

羊肉胡萝卜水饺

STEP6、加入胡萝卜碎，不需要盖上量杯盖，再以30秒/速度2混合制成馅心，利用刮刀棒辅助搅拌。

羊肉胡萝卜水饺

STEP7、取个醒好面团，搓成长条，用刮刀棒将面团切成均等小段，用擀面杖将小段擀成0.5厘米厚椭圆形面，即成。将15-20克料放中间，将，将，依次包完所有。

羊肉胡萝卜水饺

STEP8、煮饺子

羊肉胡萝卜水饺

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