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紫薯开花馒头的做法


紫薯开花馒头的做法


主食家常菜 紫薯开花馒头的做法, 紫薯开花馒头的家常做法


紫薯开花馒头的配料

  • 紫薯 (100克)
  • 面粉 (300克)
  • 酵母 (4克)
  • 清水 (100克)
  • 白糖 (35克)

紫薯开花馒头的步骤

STEP1、将紫薯切片放锅内蒸至软烂后取出捣成紫薯泥.

STEP2、取紫薯泥加入100克面粉、2克酵母、15克糖和10克左右的水和成光滑面团后醒15分钟.

紫薯开花馒头

STEP3、接下来200克面粉中加入2克酵母、20克糖、加入90克左右的水揉成光滑面团醒15分钟.

紫薯开花馒头

STEP4、将醒好了两种面团分成大小均匀的剂子.

紫薯开花馒头

STEP5、取一个白面团擀成圆形面皮、再把紫薯球放中间像图片一样包裹起来.

紫薯开花馒头

STEP6、收口朝下、并在馒头顶部划十字.

紫薯开花馒头

STEP7、醒发30分钟后上锅蒸15分钟关火后闷盖5分钟再取出.

紫薯开花馒头

STEP8、香喷喷的紫薯开花馒头出炉啦!

紫薯开花馒头


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