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红薯粉芋头饺的做法


红薯粉芋头饺的做法


主食家常菜 红薯粉芋头饺的做法, 红薯粉芋头饺的家常做法


红薯粉芋头饺的小提示

活面时一定要趁芋头热的时候活,要不面团粘性不够饺子皮易开裂,若怕烫等芋头冷了活的面,可以活好面后揪出一小团放水中煮一会,加到面团中继续活面,可以增加饺子皮的粘性。

红薯粉芋头饺的配料

  • 小芋头 (300g)
  • 红薯粉 (200g)
  • 肉 (200g)
  • 萝卜 (半个)
  • 葱 (1根)

红薯粉芋头饺的步骤

STEP1、芋头用压力锅蒸熟

红薯粉芋头饺

STEP2、肉馅剁好备用

红薯粉芋头饺

STEP3、准备200g红薯

红薯粉芋头饺

STEP4、芋头剥皮,趁热用擀面杖(辅助工具都可以)压成泥,将红薯粉缓缓分次倒入,边倒边搅拌,搅拌均匀后趁热用手活成面团。

红薯粉芋头饺

STEP5、揪出小剂子压成圆形饺子皮,加入肉馅,包成饺子

红薯粉芋头饺

STEP6、开水下锅煮,煮至饺子浮起

红薯粉芋头饺

STEP7、开始享用美味吧!喜欢蘸酱吃的可以调点酱。

红薯粉芋头饺


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