椰蓉小面包（附两款基础甜面包整形方法的做法

STEP1、面团分成7份，椰蓉馅也分成7份。先做螺旋形的面包：像包汤圆一样包好椰蓉馅料，收口捏紧后压扁，擀长，用小刀在中间切一下，注意不要切断头尾。两头拉长，卷几下，头尾捏起来就行。

STEP2、现在做心形的椰蓉包：面皮先擀长，把椰蓉馅放进去，面皮对折。

STEP3、压扁再擀长。

STEP4、再对折。

STEP5、从中间1/4处切开。

STEP6、扳开往上翻，馅料面朝上。

STEP7、压一下。

STEP8、就是心形了呀

STEP9、七个小面包就是这样。

STEP10、发酵到两倍大，表面刷蛋液。

STEP11、175度中下层烤17分钟。