STEP1、桂圆,葡萄干用50g青梅酒浸泡。用密封盒,放置冰箱,浸泡至少1天。我泡了两天。
STEP2、浸泡好的果干滤干,保留浸泡液。果干用厨房纸巾拭干。浸泡液加入青梅酒,加到总共100g,煮沸,凉凉备用。
STEP3、核桃,150度预热好的烤箱烤7~8分钟,弄碎,待用。
STEP4、面团材料混合均匀,成光滑面团,能拉出均匀膜即可。
STEP5、把果干均匀揉进面团。发酵40分钟。
STEP6、基础发酵完成后,取出面团,轻拍出气体。
STEP7、滚圆。
STEP8、烤箱内放一碗热水,关上烤箱门,发酵50分钟。
STEP10、朴素的外表。
STEP11、丰富的内里。
暑假回家太无聊了,加上家里太热了,灵机一动就想着自己动手做雪糕吃。第一次做没想到超成功!!!第一次用酒来做面包,口感很独特。 无油,高纤,减脂期间的最佳主食。 采用老面法做的。老面可以看我之前牛奶哈斯面包的做法。
北京在哪?北京在咱的胃里!第一次用酒来做面包,口感很独特。 无油,高纤,减脂期间的最佳主食。 采用老面法做的。老面可以看我之前牛奶哈斯面包的做法。