 黄金菊花馒头的做法

黄金菊花馒头的做法

主食家常菜黄金菊花馒头的做法，黄金菊花馒头的家常做法

黄金菊花馒头的配料

中筋面粉（200g）
南瓜泥（120g）
细砂糖（20g）
即发酵母（2g）

黄金菊花馒头的步骤

STEP1、南瓜去皮切块，蒸熟后放进破壁机中打成细腻的南瓜泥。

黄金菊花馒头

STEP2、取材料分量中的南瓜泥，和其他所有材料一起放入盆中，揉成光滑的面团，我是动混合成团后直接压面机压光滑的揉成光滑的面团，就是比较费力。

黄金菊花馒头

STEP3、揉好的面团放盆中进行第一次发酵，发酵至约2倍大左右

黄金菊花馒头

STEP4、发酵好的面团排气，擀成长方形面片，厚度约5毫米左右，然后在面片上均匀的刷上一层油。

黄金菊花馒头

STEP5、把面片卷起成长条圆筒状，然后用一把锋利的刀分割切小块。

黄金菊花馒头

STEP6、把两个小面团放在一起，用筷子从相对的两边往中间夹紧，粘合在一起

黄金菊花馒头

STEP7、后用刀在四周都切上一刀。

黄金菊花馒头

STEP8、把边缘切开的地方一瓣一瓣拨开，像菊花花瓣一样，整形好一些之后，放入锅中发酵至1.5倍大接近2倍大时，冷水上锅，蒸至菊花馒头蒸个熟透即可

黄金菊花馒头

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