 玫瑰红枣燕麦杂粮馒头的做法

玫瑰红枣燕麦杂粮馒头的做法

主食家常菜玫瑰红枣燕麦杂粮馒头的做法，玫瑰红枣燕麦杂粮馒头的家常做法

可以换成全麦面粉更加健康；揉面的时候，不知道为啥手还是有些粘，但不影响吃。总共做了十个馒头

STEP1、先用少量温水化开酵母粉（5-10分钟左右）；剩下的水加热化开红糖后放凉

玫瑰红枣燕麦杂粮馒头

STEP2、面粉、面粉、一半燕麦片混合均匀，缓慢倒入酵母水和红糖水（水可以先倒一些，看情况再加，揉面30分钟（最佳状态：面光盆光手光，盖上保鲜膜发酵至两倍大（大概1-2小时，拇指压下去不会反弹

STEP3、排气揉面，这时可以加入红枣碎/玫瑰花瓣碎/燕麦片，揉15分钟左右，按每个40克整好形状

玫瑰红枣燕麦杂粮馒头

STEP4、盖上盖二次发酵20分钟，烧水蒸20分钟，熄火停5分钟

玫瑰红枣燕麦杂粮馒头

STEP5、开锅时注意锅顶部水蒸气滴在馒头上

玫瑰红枣燕麦杂粮馒头

STEP6、可以吃啦！因为加了燕麦和玉米粉，口感偏粗糙一些_

玫瑰红枣燕麦杂粮馒头

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