玫瑰花面包的做法

STEP1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大

STEP2、取出排气，平均分成35份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

STEP3、将面团擀成圆形薄片

STEP4、每5片一组卷起来，用刀当中切开变成两朵玫瑰花

STEP5、依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大

STEP6、表面刷一层全蛋液。

STEP7、放入预热好的烤箱，我用海氏C45，170度烤32分钟左右，上色满意加盖锡纸，出炉后趁热脱膜。还有余温时密封保存。做我的方子有任何问题欢迎到围脖找我，我主页上有链接。