馒头蘑菇包的做法

STEP1、所有的面团材料上称好以后倒入厨师机桶里（除了可可粉跟开水）

STEP2、厨师机用这个打面团的钩子

STEP3、开启低速模式，1档将面团合成团，在3档5分钟，4档5分钟，揉成光滑的面团就成了，不需要手套膜啊。”

STEP4、整圆后，放一边醒几分钟。

STEP5、把面团分成8份，无所谓一定要一样大小，因为蘑菇大小不一很正常啊

STEP6、把其中的7个面团揉匀后放一边，醒几分钟（留一份面团做蘑菇柄）

STEP7、拿出其中的一个面团，分成7分，做蘑菇柄，搓成条状

STEP8、可可粉开水混合均匀

STEP9、用刷子给表面刷一层可可粉，一层就好，不需要来回刷。我用的是那种硅胶刷，超多痕迹啊刷出来，好后悔！可是家里没有毛刷，建议大家用毛刷。不过你要是喜欢这种刷痕的话也可以试一下

STEP10、让他自然风干，表面会慢慢产生一点裂纹。因为刷痕太明显，可能裂纹就显得不起眼了。大概发酵半小时左右到一小时就可以上锅蒸了，水开后放蒸锅，大概十分钟就好了，在蘑菇发酵风干表面的时候，可以先蒸蘑菇柄，节约时间哈。

STEP11、出炉啦，一朵朵蘑菇

STEP12、摆拍一下，超级好看啊。我儿子好爱吃啊，平常不吃白馒头，这个看见就要，一抓就咬着吃，超开心。下次重新换个刷子试试看。