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耗油香菇下饭酱的做法


耗油香菇下饭酱的做法


主食家常菜 耗油香菇下饭酱的做法, 耗油香菇下饭酱的家常做法


耗油香菇下饭酱的小提示

不吃辣还是不要放辣椒了,香菇能熬出汁是最好的了,我的时间有点紧,感觉缺点说不出来的味道,可能是少一个后调

耗油香菇下饭酱的配料

  • 葱 (一根)
  • 蚝油 (两勺)
  • 酱油 (三勺)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 熟白芝麻 (一小把)
  • 小米椒 (一个)
  • 香菇 (10朵)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 油菜 (3棵)

耗油香菇下饭酱的步骤

STEP1、香菇切小丁,热油,葱爆香,下香菇(刀功差,已尽力,然后把小锅盖盖着,焖出香菇汁,加一点点水比较好一点防焦锅

耗油香菇下饭酱

STEP2、香菇焖的时候,把淀粉,酱油,耗油,白芝麻,小米辣搅拌一起,做个酱汁

耗油香菇下饭酱

STEP3、胡萝卜和小油菜切好

耗油香菇下饭酱

STEP4、把酱汁先倒进去,可以酱汁碗里倒点水,涮一下倒锅里稍微焖一会,加胡萝卜丁,再盖小锅盖,看起来差不多粘稠了,可以适量加点水(以防不熟,得个三五分钟

耗油香菇下饭酱

STEP5、把小油菜放进去,三两分钟之后就可以出锅了

耗油香菇下饭酱

STEP6、下边是米饭

耗油香菇下饭酱

STEP7辣椒可放可不放,拌的时候我已经把辣椒扔掉了

耗油香菇下饭酱


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