STEP1、鸡肉切片加入黑胡椒和玉米淀粉拌匀,蘑菇、蒜头切片备用
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STEP2、准备一只干净的大碗,准备白汁材料
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STEP3、芝士和鸡蛋加入,在高温下搅拌可以产生乳化效果,这个就是最简单的白汁,不需要加入奶油,都能有顺滑口感以及香味
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STEP4、搅拌好备用
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STEP5、大锅烧开水,加一勺盐,开始煮意面
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STEP6、同步另外取一只锅加入橄榄油和蒜片爆香
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STEP7、鸡肉和蘑菇加入炒一下
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STEP8、加入黑胡椒和盐,炒到蘑菇变软就OK
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STEP9、煮好的面条加入大碗,连一勺煮面水,迅速搅拌,热力下乳化效果出现了
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STEP10、加入炒好的蘑菇鸡肉,继续拌
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STEP11、最后用一点香草增加风味
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STEP12、装盘,加点沙拉就可以开动啦
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