 超级下饭的金针菇牛肉卷的做法

超级下饭的金针菇牛肉卷的做法

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超级下饭的金针菇牛肉卷的配料

金针菇（一大把）
牛肉片（肥牛卷，其他位置牛肉片均可，我用的是板腱切片）（适量）
照烧汁（适量）
盐（适量）
开水（少许）

超级下饭的金针菇牛肉卷的步骤

STEP1、板键切片（肥牛卷或者其他牛肉也可以），金针菇把根部切掉，洗净

超级下饭的金针菇牛肉卷

STEP2、根据牛肉大小，卷适量金针菇

超级下饭的金针菇牛肉卷

STEP3、这是卷好以后的样子

超级下饭的金针菇牛肉卷

STEP4、平底锅加油，中小火开煎。油不用太多，保证每个牛肉卷都能沾到油即可

超级下饭的金针菇牛肉卷

STEP5、一面煎至变色并略焦，反面继续

超级下饭的金针菇牛肉卷

STEP6、两面都略焦，且金针菇已软后（担心金针菇不熟的话，多次翻面，多煎一会儿，加入少许开水，倒入照烧，调小火，闷2-3分钟。闷，有的照烧不够咸的话，需要再加点盐。揭开锅盖，把牛肉卷翻面，再撒点小葱，就出锅啦。

超级下饭的金针菇牛肉卷

STEP7、出锅开吃！

超级下饭的金针菇牛肉卷

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