 意式鸭酱蝴蝶面的做法

意式鸭酱蝴蝶面的做法

主食家常菜意式鸭酱蝴蝶面的做法，意式鸭酱蝴蝶面的家常做法

意式鸭酱蝴蝶面的配料

鸭胸（2块）
鸭腿（1个）
西芹，胡萝卜，洋葱（各50克）
红酒（150ml）
干牛肝菌（15克）
蕃茄酱（150克）
新鲜百里香（少许）
盐，黑胡椒（少许）

意式鸭酱蝴蝶面的步骤

STEP1、将鸭胸去皮，鸭腿带皮切成小丁待用

意式鸭酱蝴蝶面

STEP2、将干牛肝菌浸泡在开水里泡软并剁碎。西芹，胡萝卜，洋葱切末待用

意式鸭酱蝴蝶面

STEP3、取一锅将蔬菜，鸭肉炒干，炒香加入少许盐，胡椒

意式鸭酱蝴蝶面

STEP4、炒干后加入红酒直至红酒收干为止

意式鸭酱蝴蝶面

STEP5、这时加入水，百里香，番茄汁，小火焖炖两小时直至鸭肉酥，软，鸭酱完成

意式鸭酱蝴蝶面

STEP6、将意大利面放入有咸味的沸水里煮13分钟捞出沥干水份，放入鸭酱中翻炒放入少许黄油装盆，最后在面上放上少许芝麻叶，帕尔马干酪即可

意式鸭酱蝴蝶面

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去东南亚馆子里喝过一次肉骨茶汤，一下子爱上。浓浓的骨汤配着辛辣够味的胡椒，虽有一些药材的加入，却丝毫闻不到药味，这让这道肉骨茶更香了。这里面的排骨，又酥又烂，我本身是不爱吃排骨的人，最后也吃了好几块。肉骨茶就是一道经过特别制作的排骨汤，里面没有加茶叶，更不是一道茶。算是我最喜欢、也最易上手的东南亚菜。下面给的料是六人份的，如果家里吃饭的人少，可以同比例减少。鸭胸,鸭腿,西芹,胡萝卜,洋葱,红酒,干牛肝菌,蕃茄酱,新鲜百里香,盐,黑胡椒

绿豆栗羊羹

羊羹，很多人应该都有点关于它的记忆，一小包一小包的甜甜小零嘴儿~以红豆羊羹最为常见羊羹是一种以豆类制成的果冻形食品，成为日本茶道中著名茶点，羊羹慢慢发展和转化，变成今天多款不同口味，除了各种豆类，还有柿羊羹，抹茶羊羹，黑糖羊羹~甚至有古怪的纳豆羊羹、酱油羊羹等。。。羊羹的重要原料之一就是植物性的凝固剂，天然健康的海藻石花菜提取物---琼脂或寒天国内以条状的琼脂（卡拉胶）最为常见，很久以前发过的一款红豆羊羹就是用它做的今天尝试用粉状的进口寒天粉来做，寒天与琼脂不同的是，寒天是单一的红藻提取物，二者口感差别不鸭胸,鸭腿,西芹,胡萝卜,洋葱,红酒,干牛肝菌,蕃茄酱,新鲜百里香,盐,黑胡椒