STEP1、牛肝菌提前泡发冲水洗干净,将冷饭,蒜末准备好!图片中我用了松茸
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/ny2cmcwtloh1234441.jpg)
STEP2、锅里倒油,这次依旧用爱仕达的“油你控”一点点油就够了!
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/3nfsf0noaa41234442.jpg)
STEP3、加入蒜末翻炒,炒到蒜末微微发黄
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/y5kw0lk5rks1234443.jpg)
STEP4、加入牛肝菌(我用了松茸)继续翻炒
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/alsjuvuppfu1234444.jpg)
STEP5、然后沿着锅边淋入料酒
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/wdlho0cvxz51234445.jpg)
STEP6、沿着锅边淋入酱油,继续翻炒片刻
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/uid35jnsi4o1234446.jpg)
STEP7、加入冷水快要盖住牛肝菌的量,盖锅盖焖8分钟左右
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/b3sxhczuccf1234447.jpg)
STEP8、汤汁未完全收干之前倒入冷饭翻炒
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/nqfxqsu4mqd1234448.jpg)
STEP9、最后不得不再感慨一下,“油你控”那么少的油,倒入冷饭后愣是一粒米饭都没粘锅上
![牛肝菌酱油饭 牛肝菌酱油饭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/v3pio2kikqo1234449.jpg)