牛肝菌香椿面的做法
牛肝菌香椿面的做法
牛肝菌香椿面的配料
- 香椿 （一小把（看喜好））
- 牛肝菌 （3-4片）
- 面条 （我用的味千拉面一袋（因为其他菜很多，根据个人情况吧））
- 培根 （2片（或者替换成其他肉，随喜好））
- 蒜 （2-3瓣）
- 鸡蛋 （2个（随意））
- 竹荪 （2朵）
- 西红柿 （一个）
- 盐 （一小勺多点）
- 香油 （随喜好）
牛肝菌香椿面的步骤
STEP1、食材图，我觉得那个牌子的培根太肥了，全是肥的，下次得换培根！牛肝菌要提前一宿泡一下（因为早饭做，所以提前一宿） 泡的汁千万别到，后面有大用！！竹荪早上现泡就好（我买的是这种，有的也得提前泡，大家根据自己的定），鸡蛋提前从冰箱拿出，说这样的鸡蛋更嫩！香椿提前过一下水，西红柿我没时间了就没扒皮（自己定扒不扒皮）
STEP2、油锅热了下蒜蓉，炒香
STEP3、炒香后，放入牛肝菌和培根，炒香
STEP4、下面是关键一步，把泡牛肝菌的水倒入2/3左右，这样鲜
STEP5、这后水开放面和竹荪
STEP6、等水开后，再倒入适量水，（因为不喜欢喝面汤，我放的水较少）同时把香椿和西红柿放入，最后等水开转小火，放入盐和香油，就可以出锅啦！
STEP7、俩人的早点！暖暖饱饱的上班啦！
温馨提示：
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