STEP1、青虾(什么虾理论上都可以哈哈)去头洗干净,去除肠子。
STEP2、虾肉加碱水和冰水泡10分钟,让其更爽口,猪肥肉切丁,马蹄切碎
STEP3、将虾切成粗颗粒(虾饺皇用整虾,我们穷人家就打碎了吧~~·不是整虾的都不能叫虾饺皇!)和肥肉马蹄加入调料搅拌起胶。
STEP4、澄粉加马铃薯淀粉,加少许盐
STEP5、开水冲入粉料,伴均匀,最好加盖子闷几分钟。
STEP6、面团加入10克猪油揉搓均匀
STEP7、取一张毛巾刷上油,一把平的菜刀,准备拍皮
STEP8、这个步骤叫拍皮,一般初学的时候不是很好操作可以用擀面杖,但是建议使用菜刀,实在不会的可以看我的初级搞笑视频,里面有捷径!
STEP9、v.youku/v_show/id_XODY5NDUxNDM2.htmlfirsttime=803 密码397100335 包法有点不同,看视频吧!
STEP10、包起来乖乖的~~
STEP11、锅上火,烧开,小火蒸10分钟OK!
这是一款又简单快手又好吃的发糕无论是当早点还是当主食都非常合适我用的是乐扣玻璃保鲜盒做的,其实只要可以进微波炉的都可以,对器皿没有限制……配方的量够两个人吃,我用的盒子是1000ml的,发酵好后正好满盒,如果觉得多可以减半,相反可以翻倍做,但减半或翻倍的话,器皿的大小需要调整,加热的时间也会有所不同。有的亲反应微波加热4-5分钟就可以了,所以大家也要根据自己家微波炉的火力及自己喜欢的程度来调整时间呦……做之前请注意看下tips哦……家里领导一直爱吃水晶虾饺,作为广东茶点的极品,要复制的难度还是有一点点的,最近做的很多,也放了弱智视频,今天正好买了点冰冻虾在做几个玩玩。另外广式茶点四大天王:虾饺皇,烧卖,蛋挞,叉烧包,一一复制克隆思密达~~·
天一热我就特别想念梅干菜扣肉这道菜因为冷的也特别好吃一碗粥亦或者一碗泡饭一块肉一点梅干菜三下五除二就下肚了落胃家里领导一直爱吃水晶虾饺,作为广东茶点的极品,要复制的难度还是有一点点的,最近做的很多,也放了弱智视频,今天正好买了点冰冻虾在做几个玩玩。另外广式茶点四大天王:虾饺皇,烧卖,蛋挞,叉烧包,一一复制克隆思密达~~·