STEP1、龙虾特价,直接买两只!
STEP2、屁眼处插入筷子放尿,整根筷子插进去,放出很多尿。
STEP3、用刀切开,头和身子分离。再把头从中间剪开。
STEP4、取出绿色的虾黄和虾籽。
STEP5、把脑壳掰开,去除两侧的腮。
STEP6、剩下的部分切块,大钳子用斧头敲碎。
STEP7、工具展示。
STEP8、配菜洗净切好
STEP9、龙虾加盐,酱油,淀粉搅拌。
STEP10、大蒜和生姜切块。
STEP11、山姆超市买的乌冬面
STEP12、开水焯两分钟起锅
STEP13、姜蒜放入黄油炒香
STEP14、龙虾块大火炒半熟,装起来,另外下油将配菜炒半熟,加入龙虾块,加适量水,调味后加入乌冬面,最后加芝士和奶油搅拌均匀。
STEP15、起锅。
STEP16、还剩下的龙虾头尾煮粥。
泡芙面团在烤箱里受热后会膨胀鼓起,内部形成空心的结构。在泡芙内挤上奶油,制作奶油泡芙或是闪电泡芙。很有趣的是,泡芙会随着面团的薄厚程度,或是空间大小,而改变。面团里的水分受热蒸发产生的力最终使泡芙内部中空。换而言之,最后加入的鸡蛋的量也是影响泡芙能否成功的关键因素。另外,根据需要适当调整泡芙的软硬成度,来平衡泡芙皮与奶油的口感也很重要。龙虾,芝士,黄油,盐,奶油,菌类,淀粉
本食谱仅作为自己记录用。2017.5.25龙虾,芝士,黄油,盐,奶油,菌类,淀粉